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Gran Gala’ d’Autunno

Gran Galà d’Autunno   Sabato 10 Novembre 2012 ore 20.00

MENU’

Aperitivo e finger foods

Crema leggera di cavolfiore con polpettine di mazzafegato, foie-gras arrostito e fave di cacao e Infuso di Mate

“Zuppa della Terra” cannellini di Norcia, fagiolina del Trasimeno, roveja, lenticchie di Castelluccio  e tinca affumicata

Risotto con crema di zucca, cappesante arrostite e profumo di fava di Tonka

Cestino di lasagnetta in crema di verdure e porcini

Capocollo di maiale confit, fondente di peperone e cavolo cappuccio rosso

Fondant al cioccolato e castagne con coulis di cachi e croquant all’arancia

Piccola pasticceria

Prosecco superiore di Valdobbiadene Valdo

Grechetto dei Colli Martani Antonelli

Rosso Baiocco Antonelli

Moscato D’Asti Vignaioli di S. Stefano Belbo

60 €

APERITIVO E DOPO CENA Live music DUO VOCI e TASTIERA

Cena esclusiva con posti limitati —  Dress code: elegant-chic   Prenotazione obbligatoria entro il 6 Novembre — 075/32936 o 348/6501430 o   eventi@villaforasiepi.com   Villa Forasiepi—Via Assisana 32—Perugia — località Piscille

 

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